Programa de prevención de accidentes laborales para la empresa San Marcos carnes y embutidos.

Esta investigación tiene como finalidad diseñar un programa de prevención de accidentes laborales en la empresa San Marcos Carnes y Embutidos localizada en el municipio Choahi -Cundinamarca en la cual se identificaron los peligros y riesgos asociados presentes en el desarrollo de sus actividades a través de una encuesta a una población muestra del área de producción. Con esta información se diseñó una matriz de identificación de peligros y valoración de riesgos siguiendo los lineamientos de la NTC-45. Donde se encontró que el peligro con mayor grado de probabilidad y ocurrencia en el ejercicio de sus actividades con un nivel de riesgo valorado en I fue el Peligro biomecánico con un 34% asociado a posturas, 33% en movimientos repetitivos y un 20% en la manipulación manual de cargas, seguidos de los peligros físicos por ruido (31%) y temperaturas extremas (19%) y el peligro químico con riesgo II. Por último, se establecieron las acciones de control pertinentes que dieron como base final el programa de prevención de accidentes para la mitigación de los riesgos encontrados. De acuerdo a lo anterior, es importante mencionar que la empresa, debe iniciar con planes para la implementación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, que permita favorecer las condiciones de salud de los colaboradores, mitigando de esta manera los factores de riesgo que desencadenan las actividades desarrolladas en el proceso de producción.1 INTRODUCCIÓN 6 2 TÍTULO 8 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 8 3.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA 8 3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 9 4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 10 4.1 OBJETIVO GENERAL 10 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 10 5 JUSTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN 11 5.1 JUSTIFICACIÓN 11 5.2 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 12 5.3 LIMITACIONES 13 6 MARCO DE REFERENCIA DE LA INVESTIGACIÓN 14 6.1 ESTADO DEL ARTE 14 6.2 MARCO TEÓRICO 20 6.2.1. Empresas cárnicas 21 6.2.2. Accidentalidad laboral en la actividad económica (#2151101) 26 6.2.3. Identificación de los peligros y la valoración de los riesgos 28 6.2.4. Estrategias de prevención de accidentes laborales 29 6.3 MARCO LEGAL 30 6.2.5. Normatividad de referencia internacional 30 6.2.6. Normatividad de Referencia Nacional 30 7 MARCO METODOLOGICO 34 7.1 PARADIGMA DE LA INVESTIGACIÓN 34 7.2 TIPO DE INVESTIGACIÓN 34 7.3 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 35 7.4 POBLACIÓN 36 7.5 MUESTRA 37 7.6 INSTRUMENTOS 37 7.6.1 Encuesta de identificación de los peligros 38 7.6.2 Matriz de riesgos 38 7.7 TÉCNICA DE ANÁLISIS DE INSTRUMENTOS 42 7.8 FASES DEL ESTUDIO 43 7.9 CRONOGRAMA 45 7.10 PRESUPUESTO 46 8 RESULTADOS 47 8.1 Resultados de la encuesta para la identificacion de peligros y riesgos empresa San Marcos Carnes y Embutidos 47 8.1.1 Biológico 48 8.1.2 Psicosocial 49 8.1.3 Químicos 50 8.1.4 Físicos 50 8.1.5 Biomecánicos 51 8.1.6 Condiciones de seguridad 52 8.1.7 Naturales 52 8.2 RESULTADOS DE LA MATRIZ DE RIESGOS DE LA EMPRESA SAN MARCOS CARNES Y EMBUTIDOS 53 9 ANALISIS DE LOS RESULTADOS 58 10 CONCLUSIONES 61 11 RECOMENDACIONES 62 12 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 63 ANEXOS 67 Anexo 1. Encuesta de identificación de los peligros 68 Anexo 2. Matriz de riesgos de la Empresa San Marcos Carnes y Embutidos 71 Anexo 3. Programa de prevención de accidentes laborales 72EspecializaciónEspecialista en Gerencia de la Seguridad y Salud en el TrabajoEspecialización en Gerencia de la Seguridad y Salud en el Trabaj

Diseño del programa de salud ocupacional para el hospital local de Obando E.S.E

La historia de la Salud Ocupacional está íntimamente ligada a la evolución y desarrollo del hombre y del trabajo, pero para poder trabajar es necesario tener protección para garantizar su salud, no sólo física sino mental y social y para todo esto se necesita una buena calidad del ambiente laboral y del entorno para que el trabajador tenga un bienestar integral. Una situación de riesgo, inherente o no al proceso, puede traer como ocurrencia un Accidente de trabajo o una Enfermedad Profesional según la actividad en que se desenvuelva el ser humano. En toda empresa, cualquiera que sea su tamaño o actividad, se debe contar con un Programa de Salud Ocupacional, bien orientado, ya que es a través de él que se puede garantizar un control en la exposición de la población trabajadora a factores de riesgos que constituyan una amenaza para la salud y la calidad de vida de la población trabajadora. El presente diseño del Programa de Salud Ocupacional, es la etapa inicial para su respectiva implementación, donde a partir de un Diagnóstico integral de las condiciones de trabajo y salud de la empresa, se determinan las actividades a realizar para ejercer un control sobre los riesgos que amenazan la integridad, no solo de la población trabajadora, sino de las personas que reciben el servicio por parte del HOSPITAL LOCAL DE OBANDO E.S.E.The history of Occupational Health is closely linked to the evolution and development of man and work, but work is necessary to take protective measures to ensure their health, not only physically but mentally and socially and for all that you need good quality workplace and the environment to which the employee is well-being. A risk inherent to the process or not, can bring as a work accident occurrence or occupational disease according to the activity that unfolds in humans. In any enterprise, whatever its size or activity, you must have an Occupational Health Program, focused as it is through him that he can secure control of the working population exposure to risk factors that constitute a threat to the health and quality of life of the working population. The present design of the Occupational Health Program, is the initial stage for their respective implementation, where from a comprehensive assessment of working conditions and health of the company, defines the activities necessary for exercising control over the risks threaten the integrity not only of the working population, but of the people receiving the service by HOSPITAL LOCAL DE OBANDO E.S.E

Plan de negocios : Industrialización y comercialización de aceite esencial de limón en la empresa "D'Limón" en el municipio de El Cerrito - Valle

Los aceites esenciales son fracciones liquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas (flores, frutos, hojas, raíces, semillas y cortezas) y que son importantes en la industria cosmética, de alimentos, farmacéutica; generalmente son mezclas muy complejas que pueden tener más de un centenar de componentes. En el mundo empresarial actual, principalmente la industria transnacional está utilizando a diferente escala, recursos provenientes de la biodiversidad, entre ellos los aceites esenciales que son el resultado de los primeros procesos de transformación de especies vegetales para aplicaciones posteriores en la industria.PregradoADMINISTRADOR(A) DE EMPRESA

Mantenimiento industrial y su administración

Este libro texto tiene como propósito iniciar a estudiantes de Ingeniería y Tecnología en la teoría y práctica básica de la administración del Mantenimiento industrial, campo sumamente importante en las organizaciones productivas modernas y donde se ocupan, en Colombia, la mayoría de los egresados de Ingeniería y afines. Este libro es la continuación natural del trabajo iniciado hace un tiempo con el texto Fundamentos de Mantenimiento Industrial, en el cual se plantearon las bases conceptuales del quehacer de un ingeniero o tecnólogo recién egresado. En el presente libro se hace énfasis en la administración del mantenimiento industrial, pensando en noveles ingenieros o tecnólogos. En la forma que fue concebido y redactado el libro es susceptible de ser leído y comprendido no solo por estudiantes universitarios, sino también por otros profesionales y personas ajenas al ámbito académico directo, pero con interés en el amplio mundo del Mantenimiento

Formulación del plan estratégico y prospectivo para la empresa INGESOLMEC en el horizonte 2017 - 2025.

La Formulación del Plan Estratégico y Prospectivo para la empresa Ingeniería en Soluciones Mecánicas INGESOLMEC prestadora de servicios industriales ubicada en la ciudad de Tuluá, INGESOLMEC se ha convertido en una compañía de ingeniería con presencia en más de 20 empresas, desarrollando proyectos de alto impacto. La investigación desarrollada hizo uso de metodología ¿paso a paso¿ con el objeto proporcionar un instrumento que facilite a sus Directivos la gestión para el crecimiento y el éxito de su organización. Para la elaboración de este trabajo investigativo, en primera instancia, se realizó un diagnóstico interno y externo de la empresa para identificar los factores potenciales y críticos de éxito y vulnerabilidad para la organización, posteriormente se aplicó la Matriz de Impactos Cruzados Multiplicación Aplicada a una Clasificación (MICMAC). Con este método, se logró la identificación de las variables más impactantes y determinantes del sistema, estas variables fueron identificadas por medio de la técnica ¿Lluvia de ideas¿ aplicada a un grupo de actores y la Matriz de Análisis Estructural. Luego se clasificaron las variables de influencia y dependencia con su respectiva gráfica y análisis, para proceder clasificar la información en la Matriz de Importancia y Gobernabilidad (IGO), lo mismo que la matriz de Importancia e Incertidumbre (I-I), con el fin de identificar los factores acordes y necesarios para la consolidación de la apuesta. Para la priorización de los factores de percepción y de cambio de los actores tanto internos como externos, se procedió a la aplicación del Abaco de François Regnier con el fin de diseñar los escenarios por medio de la técnica de ¿cruz de escenarios¿ de Peter Schwartz. Se tuvo en cuenta para su diseño, los resultados del Delphi (Entrevista a expertos), sumado al exhaustivo análisis de todas las herramientas planteadas. De esta manera la empresa INGESOLMEC podrá lograr la consolidación de sus ventajas competitivas en el sector metalmecánico, teniendo en cuenta como base fundamental las tendencias a futuro del comportamiento de las variables del entorno tanto internas como externas y que giran alrededor del futuro ideal o futuro al que le apuesta la empresa.MaestríaMAGISTER EN ADMINISTRACIÓ

La gestión de las competencias técnicas en la gerencia de generación de energía eléctrica en EPSA con énfasis en el conocimiento para el periodo 2014 – 2016

Este proyecto de grado está enfocado en las competencias técnicas como aspecto esencial para el desarrollo de las personas y la gestión del conocimiento de la organización, pero están sujetas a la acción voluntaria por parte de los colaboradores en pos de su crecimiento y desarrollo, Martha Alles, en su libro Desarrollo del Talento Humano, Basado en Competencia, hace mención que ¿las organizaciones deben desarrollar sus conocimientos con una orientación específica, que no basta que un colaborador tenga conocimientos teóricos sobre una determinada competencia para que el desarrollo sea verificado, sino que esté deberá modificar sus comportamientos¿, es decir, llevar los conocimientos a la práctica, y como tal hoy en EPSA esta buena práctica se está llevando a cabo pero que no se encuentra documentada y para esto se ha iniciado con un trabajo importante en una prueba piloto donde se han vinculado a tres gerencias del negocio como son Generación, Distribución y Gestión de Energía. Lo que busca la organización es que las competencias técnicas sea un elemento esencial para una implementación efectiva de programas de gestión del conocimiento.MaestríaMAGISTER EN ADMINISTRACIÓ

Diseño del sistema de gestión ambiental conforme a la norma NTC ISO 14001 e integrarlo al programa de salud ocupacional. Integrando Ltda.

El proyecto consiste en llevar a cabo la fase de planeación de un sistema de Gestión Ambiental, SGA, conforme a la norma técnica Colombiana NTC ISO 14001 versión 2004, para que la empresa INTEGRANDO LTDA cuente con las herramientas necesarias para atender los impactos ambientales adversos que pueden surgir durante el diseño, fabricación, distribución y desecho de piñones y piezas de ingeniería metalmecánica en general. El proyecto se inicia 1) Con el análisis de cada una de las actividades que se llevan a cabo en la empresa, con el fin de elaborar los flujos de proceso e identificar los aspectos Ambientales asociados a ellos; esto último con el fin objetivo de determinar los impactos ambientales, benéficos ó adversos, correspondientes a dichos aspectos. 2) Acto seguido se procede a elaborar la matriz de valoración de los aspectos ambientales en condiciones normales de operación y la matriz de valoración en condiciones anormales ó de emergencia, para priorizar los aspectos según orden de importancia. 3) Posteriormente se consulta la legislación ambiental que la empresa debe cumplir en razón a sus actividades, productos y servicios y se elabora un inventario con todos estos requisitos legales y su correspondiente estado de cumplimiento. 4) Habiendo realizado las actividades anteriores, a través de las cuales se obtiene un conocimiento profundo del desempeño ambiental de la organización, se continúa con la, 5) Formulación de la Política Ambiental de la Empresa.The project is to carry out the planning phase of an Environmental Management System, EMS, according to NTC technical standard ISO 14001 versions 2004 for the company INTEGRANDO LTDA., has the tools necessary to address adverse environmental impacts may arise during the design, manufacture, distribution and disposal of sprockets and parts of metallurgical engineering in general. The project begins 1) With the analysis of each of the activities carried out in the company, to develop process flows and identify the environmental aspects associated with them, this latter in order to determine the environmental, beneficial or adverse, for those aspects. 2) He then proceeds to develop the rubric of environmental issues in normal operating conditions and the rubric in abnormal or emergency conditions, to prioritize the issues in order of importance. 3) After consultation with environmental legislation is that the company must meet due to their activities, products and services and draws up an inventory with all these legal requirements and corresponding compliance status. Having made the above activities, through which you get a deep understanding of the organization's environmental performance, continue with. 4) Formulation of the Environmental Policy of the Company. With the identification of legal requirements, with the matrices for assessing environmental aspects, and consistent with the Environmental Policy. 5) Defines the environmental objectives of the organization, with their respective goals (measurable, where practicable "), discriminated by activities which are assigned responsibilities and deadlines for compliance, thus creating environmental management program (EMP) Integrity. 6) Integrate environmental management plan for the program and occupational health department, which is used today. 7) For the PGA resulting from this roject, the management of defined INTEGRATING valid for 3 years (2010 and 2012), after which must be updated and validated under the methodology previously described

Formulación de un plan de negocios para el montaje de una planta de producción de aceite de aguacate en el municipio de El Carmen de Bolívar /

El ser humano para vivir y desarrollarse necesita grasas. Éstas grasas pueden ser de tipo animal ó vegetal. Las grasas comestibles se denominan aceites; dentro de los aceites vegetales se distinguen los aceites de semillas como el girasol, soya, maíz, ajonjolí y algodón entre otros; también los aceites de oliva y el de aguacate, siendo este último un producto relativamente nuevo en el mercado mundial y considerado como “saludable”, posiblemente más que el de oliva, razón por la cual es necesario promover estos beneficios, dado que, de acuerdo a algunos estudios se considera previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, por su acción antioxidante equilibra las grasas saturadas causantes de los coágulos en las arterias, alivia la flebitis, ayuda a la desaparición de várices y colágenos y favorece la recuperación de un ataque cardiaco1 . Las relaciones entre los ácidos grasos monoinsaturados (oleico y palmitoleico) y saturados (palmítico), y entre los ácidos grasos poliinsaturados (linoleico y linolénico) y saturados, analizadas en los aguacates revelaron una comparación favorable desde el punto de vista sanitario con los del recomendado aceite de olivaIncluye bibliografí

Aplicación documental del sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional bajo la norma OHSAS 18001 en la mina la planta en el municipio de Cucunubá departamento de Cundinamarca

El documento muestra la problemática en cuanto a seguridad industrial en el sector minero de Colombia, en particular la mina de carbón la planta ubicada en Cucunubá Boyacá. Con el documento se determino la necesidad de, Implementar programas de seguridad y salud ocupacional, conformar el comité paritario de salud ocupacional, adecuar las instalaciones con el fin de disminuir el riesgo, Cumplir con la normatividad mínima exigida por los las leyes establecidas para la extracción del mineral. Asimismo la mina LA PLANTA debe de la mano con prácticas eficientes disminuir el impacto ambiental, en la región